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【西式料理】香蒜海鮮義大利麵

做法: 1.起水鍋加入3大匙鹽,煮軟義大利麵。(水鍋中煮8分鐘,炒鍋中2分鐘) 2.蝦仁剖半、中卷切片、巴西里切末、九層塔切末。 3.以適量橄欖油起鍋,放入蒜末至金黃酥香,再加入巴西里末、九層塔末及海鮮一起油泡。 4.同上鍋,將多餘的油盛出,加入1杓麵湯,加蓋煮滾,後取出蝦仁及中卷,繼續煮滾至蛤蜊打開後,取出蛤蜊備用。 5.同上鍋,放入麵條、黑胡椒、海鮮料一起翻拌均勻即完成。 轉貼自 型男大主廚【詹姆士】
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